Пищевая добавка Е341: Кальций фосфорнокислый однозамещенный 1-водный для пищевой промышленности. ТУ 2148-584-00205087-2003
Химическая формула: Ca(H2PO4)2*H2О
Органолептические показатели:
|
Внешний вид |
Порошок |
|
Цвет |
Бесцветный, белый |
Физико-химические показатели:
|
№ п/п |
Наименование показателя |
Норма |
|
1 |
Массовая доля 1-водного однозамещенного кальция фосфорнокислого [Ca(H2PO4)2 · H2O], %, не менее |
98 |
|
2 |
Массовая доля фосфатов в пересчете на оксид фосфора (P2O5), %, не менее |
55 |
|
3 |
Массовая доля нерастворимых в соляной кислоте веществ, %, не более |
0,01 |
|
4 |
Массовая доля хлоридов (Cl), %, не более |
0,0005 |
|
5 |
Массовая доля магния (Mg), %, не более |
0,025 |
|
6 |
Массовая доля кислот в пересчете на фосфорную кислоту (H3PO4), %, не более |
2,0 |
|
7 |
Массовая доля свинца (Pb), %, не более |
0,0005 |
|
8 |
Массовая доля кадмия (Cd), %, не более |
0,0001 |
|
9 |
Массовая доля ртути (Hg), %, не более |
0,0001 |
|
10 |
Массовая доля мышьяка (As), %, не более |
0,0001 |
Гарантийный срок хранения продукта 1 год.
Класс опасности 8, подкласс 8.1, классификационный шифр 8113,серийный номер ООН 1759.